-100 g de lentilles beluga
– 2 pavés de saumon débarrassés sans peaux et arêtes
– 50 g de boulgour
– 100 g de haricots verts
– 3 à 4 cuillères à soupe de graines de grenade
– La moitié d’un oignon rouge
– 1 gousse d’ail écrasée – 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz – 2 cuillères à soupe de sauce soja – 1 cuillère à café de sucre – 1 cuillère à soupe d’eau chaude
– Un peu de sel (facultatif)
– Un morceau de kombu( facultatif)
– Huile de sésame Lire la suite →
INGRÉDIENTS :
– 250 ml d’huile de tournesol
– 250 g de sucre en poudre
– 100 ml de lait
– 4 œufs à température ambiante
– 125g de farine de lentille rose et 175g de farine de blé. (Mélangez les deux)
– 1 cuillère à café de levure
– 25 g de cacao non sucré (IMPORTANT pour obtenir deux couleurs bien distincte !) style Van Houten
Participation au Château d’ Argy pour la fête du coing de toutes les façons…
Le 21 Octobre 2012
Il fallait crée des recettes à base de coing.
J’ai fais des clafoutis aux coings, des financiers à la farine de lentille rose et aux coings ainsi qu’une terrine de foie gras aux coings. (que M. Lignac à dégusté et bien apprécié).
Une belle journée avec des producteurs du Berry.
– 250 gr de lentilles roses cuites au naturel
– 1 fromage de chèvre frais
– 1 paquet de lardons fumés
– quelques tomates fraîches ou séchées
Pour la sauce:
– 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe de ciboulette
– Sel et Poivre
