- 200g de farine (prêt à l’emploi farine de lentille rose)
- ou 100g farine de blé et 100g farine de lentille rose
- 100g de sucre en poudre
- 125g de beurre pommade
- 1 œuf
- 2 pincées de bicarbonate.
Astuces: mettre la préparation au réfrigérateur pendant 20minutes environ, même si vous l’oubliez plus longtemps.
Étaler en petit tas votre pâte qui est bien froide, sur une feuille silicone (ou sulfurisé) et mettre au four.