Ingrédients :
– 50gr de farine de blé
– 30gr de farine de lentille verte
– 20gr de beurre mou
– 35gr de gruyère râpé
– 30gr d’eau froide
– 20gr de ciboulette
– sel et poivre du moulin
20
Mar
2012
Recettes
06
Mar
2012
Toastie de lentilles Vertes du Berry
Pour un apéro sain et naturel
Ingrédients : Mayonnaise à l’ail
- 1 jaune d’œuf
- 1 cc bombée de Moutarde
- 150 ml d’huile de Tournesol
- 1 gousse d’ail écrasée au presse ail ou émincé (sans le germe)
- Sel et Poivre
12
Déc
2011
Financiers à la Farine de Lentille Rose
Ingrédients :
4 blancs d’œufs
150 gr sucre
30 gr farine de lentille rose
30 gr farine de blé
80 gr poudre d’amande
100 gr beurre pommade
17
Nov
2011
Velouté à la farine de lentille verte
Velouté à la farine de lentille verte
Ingrédients :
1 litre d’eau
2 bouillons cubes ( kub or)
4 cuillères à soupe bombées de farine de lentille verte
2 cuillères à soupe de créme fraiche épaisse
23
Août
2011
Madeleines à base de farine de lentilles roses
Cuisson 20mn Thermostat 210°c
Ingrédients :
2 œufs
150g de sucre
125g de beurre
Le zeste d’un citron
100g de farine de blé
50g de farine de lentille rose
1 cuil. A café rase de levure
23
Août
2011
Pâte brisée à la farine de lentilles vertes
Repos 30mn au frais
Ingrédients :
150 g de farine de blé
50 g de farine de lentilles vertes
1 pincée de sel
1/2dl d’eau (50g)
100g de beurre ramolli
23
Août
2011
Cake aux Lentilles
Cuisson 30mn env. Thermostat 5
Ingrédients :
300gr de lentilles cuites
250g de farine de blé ou 150 g de farine de blé et 100g de farine de lentille verte
4 œufs
200g de lard fumé
1 petit oignon
150g de gruyère
½ verre d’huile
3 cuil. à soupe de crème fraîche
1 sachet de levure
Sel, poivre