Farine de lentilles

Ingrédients:

• 2 œufs
• 1 grosse pincée de sel
• 1 c. à soupe d’huile
• 250g de farine ( 125g de farine de lentille verte & 125g  de farine de blé)
• 1c. à café de levure
• 500ml de lait

• Une tranche de jambon blanc, du gruyère et  rajouter un œuf au plat, plier la crêpe sur les coté et dresser avec de la salade.

• Une tranche de saumon fumée, 1c. à soupe de crème fraiche fouetter avec de la ciboulette ou aneth.

Ingrédients :

 4 blancs d’œufs

150 gr sucre

30 gr farine de lentille rose

30 gr farine de blé

80 gr poudre d’amande

100 gr beurre pommade

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Velouté à la farine de lentille verte

Ingrédients :

1 litre d’eau

2 bouillons cubes ( kub or)

4 cuillères à soupe bombées de farine de lentille verte

2 cuillères à soupe de créme fraiche épaisse

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