farine de lentille rose

GÂTEAU AU LAIT CHAUD ( Recette Italienne)

20160908_162653 (1)

INGRÉDIENTS :

Ingrédients :
4 œufs- 150 g de farine de blé- 50 g de farine de lentille rose-
200 g de sucre- 160 ml de lait- 80 g de beurre- 1 cc de bicarbonate.

Travaillez les œufs et le sucre ensemble pour former une crème mousseuse.
Pendant ce temps, dans une casserole faire chauffer le lait avec le beurre (tiède)
Ajoutez au œufs et le sucre… La farine, le bicarbonate puis verser peu à peu, le composé que vous avez réchauffé au feu (lait et le beurre)
Travailler le mélange pendant quelques minutes afin d’avoir un résultat parfaitement crémeux.
Versez le tout dans un moule beurré 24 cm de diamètre et mettre au four préchauffé à 180° C pendant environ 35 minutes.

Saupoudrer de sucre ou recouvrir de ganache.

Publié par Delphine dans Farine de lentilles, Recettes, 0 commentaire

4/4 Berrichon

Ingrédients :
  • 175g de farine de blé
  • 75 g de farine de lentille rose
  • 250 g de sucre
  • 250g de beurre
  • 4 œufs
  • 1 /4 paquet de levure
  • 1 c à s de rhum
 
Préparation :   Battre les jaunes et le sucre jusqu’à obtenir une mousse blanche.
Ajouter le beurre ramolli, la farine et la levure.
Bien mélanger et incorporer les blancs en neige et le rhum.
Mettre dans un moule beurré et saupoudrez de sucre.
Au four thermostat 180°C environ 30 minutes.

 

Publié par Delphine dans Farine de lentilles, Recettes, 0 commentaire