Moelleux de courgettes.

gateaux 004Ingrédients:
  • 100-120g d’oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 10 g d’huile d’olive
  • 300 g de courgettes rappées ou mixées
  • 1/2 à café de sel
  • 80 g de parmesan
  • 80 g de lait
  • 20 g de farine de lentille verte
  • 80 g de farine de blé
  • 2 œufs
  • 5 portions de vache qui rit ou kiri

Préchauffez le four 200°C

Hachez l’oignon et l’ail, faire rissolez avec  l’huile.

Ajoutez les courgettes,le sel poivre, muscade, le lait, les farines,  les œufs,  et mélangez le tout.

Remplir vos moules silicone au 3/4, ajoutez un petit morceau de vache qui rit.

Enfournez environ 25 min.

Laissez refroidir et démoulez ensuite.

Astuce: Remplacez la vache qui rit par du roquefort.

Une recette pour faire manger de la courgettes aux enfants.

 

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