GÂTEAU AU LAIT CHAUD ( Recette Italienne)

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INGRÉDIENTS :

Ingrédients :
4 œufs- 150 g de farine de blé- 50 g de farine de lentille rose-
200 g de sucre- 160 ml de lait- 80 g de beurre- 1 cc de bicarbonate.

Travaillez les œufs et le sucre ensemble pour former une crème mousseuse.
Pendant ce temps, dans une casserole faire chauffer le lait avec le beurre (tiède)
Ajoutez au œufs et le sucre… La farine, le bicarbonate puis verser peu à peu, le composé que vous avez réchauffé au feu (lait et le beurre)
Travailler le mélange pendant quelques minutes afin d’avoir un résultat parfaitement crémeux.
Versez le tout dans un moule beurré 24 cm de diamètre et mettre au four préchauffé à 180° C pendant environ 35 minutes.

Saupoudrer de sucre ou recouvrir de ganache.

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