Cookies

a vendre  cookies 023Ingrédients:

  • 200g de farine (prêt à l’emploi farine de lentille rose)
  • ou 100g  farine de blé et 100g farine de lentille rose
  • 100g de sucre en poudre
  • 125g de beurre pommade
  • 1 œuf
  • 2 pincées de bicarbonate.
Préchauffer le four 180°C   Cuisson environ 15 min
Travailler le beurre en pommade avec le sucre et l’œuf.
Mélanger vivement la préparation. Incorporer la (les) farine(s) et le bicarbonate.
 A votre guise ajouter des noix, des noisettes, chocolat en petit morceaux, amandes, fruits confits…..
 

Astuces:  mettre la préparation au réfrigérateur pendant 20minutes environ, même si vous l’oubliez plus longtemps.

Étaler en petit tas votre pâte qui est bien froide, sur une feuille silicone (ou sulfurisé) et mettre au four.

 

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