Cake aux Lentilles

Cuisson 30mn env. Thermostat 5

Ingrédients :

300gr de lentilles cuites

250g de farine de blé ou 150 g de farine de blé et 100g de farine de lentille verte

4 œufs

200g de lard fumé

1 petit oignon

150g de gruyère

½ verre d’huile

3 cuil. à soupe de crème fraîche

1 sachet de levure

Sel, poivre

Préparation :

Hacher l’oignon et le lard, mettre dans un saladier la farine, la levure, les œufs, l’huile, la crème, le sel, le poivre, puis mélanger. Ajouter l’oignon, le lard, les lentilles et le gruyère.

Mettre dans un moule beurré et faire cuire.

Le Cake est meilleur le lendemain.

Laisser un commentaire