4/4 Berrichon

Ingrédients :
  • 175g de farine de blé
  • 75 g de farine de lentille rose
  • 250 g de sucre
  • 250g de beurre
  • 4 œufs
  • 1 /4 paquet de levure
  • 1 c à s de rhum
 
Préparation :   Battre les jaunes et le sucre jusqu’à obtenir une mousse blanche.
Ajouter le beurre ramolli, la farine et la levure.
Bien mélanger et incorporer les blancs en neige et le rhum.
Mettre dans un moule beurré et saupoudrez de sucre.
Au four thermostat 180°C environ 30 minutes.

 

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