Qui sommes-nous ?

Dans le département de l’Indre (36) – Berry, à deux heures de Paris sur le bord de l’autoroute A20, nous vous accueillons dans notreferme «  la Bisquinerie ». Vous pourrez trouver en vente directe 3 Variétés de Lentilles (vertes, roses et Flora), de la Farine de Lentilles vertes et roses sous la charte de qualité « Saveurs et Terroirs Berrichons ».

Producteurs de père (Hubert) en fils (Hervé) depuis 15 ans, la vente de nos lentilles se fait uniquement en boutiques de produits régionaux, épiceries, boucheries – charcuteries et vente aux particuliers à la ferme de la Bisquinerie ainsi que sur les marchés.

Nos lentilles sont « fraiches ». La nouvelle récolte de l’année en cours remplace celle de l’année précédente, ce qui fait que nos lentilles gardent toutes leurs qualités nutritives et gustatives.

Lentilles roses : Douces en goût, elles sont idéales avec le poisson, en purée, et pour les personnes qui n’aiment pas habituellement les lentilles.

Lentilles Flora : Un goût plus soutenu que la lentille rose, elle se consomme en salade, cuisinée ou en dessert.

Lentilles vertes : Classique de la cuisine traditionnelle, la lentille verte a un goût prononcée, elle se marie avec harmonie avec la saucisse de Toulouse ou avec le petit salé. Elle s’ accommode aussi à merveille en vinaigrette.